– BENJAMIN FRANKLIN
Ostriche e Tartufi
Shabu Shabu in Salsa Cocktail
con cubetti di tonno e crostini al burro
e Perline di Melone
di maialino con friarielli e fondente di formaggio
di tonno rosso e chtney di mango
misto di 3 antipasti di mare freddi per una persona
misto di 3 antipasti di mare caldo per una persona
misto di 6 antipasti di mare freddi e caldi per 2 persone
Selezione di Affettati e Formaggio
con Scampi, Zucchine e Pomodori
di Bufala e lime con frutti di mare e pomodori canditi
di Bufala con Funghi Spadellati e Spuma di Provola
all'astice e pomodorini (almeno due porzioni)
Calamari e Gamnberetti con patate e misticanza di erbette
Scottato con Salsa Wasabi, Insalata e Patate
arrostito con melanzane e roast potato
con Soncino e Citronette
alla brace con purè di patate e verdure spadellate (almeno due porzioni)
di entrecôte danese con misticanza e aceto balsamico
Ananas Marinata al Rhum con Spuma di Cioccolato Bianco e Lime e Crumble al Cocco
Mousse al Mascarpone, Savoiardo al Caffè, Lime e Salsa al Fondente
al Rhum con Spuma di Cioccolato Bianco e Fragole
frutta, crema chantilly e crumble di mandorle e nocciole
cremoso al cioccolato e caffè con crumble tartufato
semifreddo alla nocciola con cuore di lampone
Include coperto
Selezione di varietà di pane, aperitivo di benvenuto
Servizio incluso
Falanghina - Extra Dry | Cantine Babbo
Astoria Trentino
2019, Glera - Extra Dry | Astoria Veneto
Chardonnay | Ferghettina Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero | Debusco Cives Lombardia
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero | Ca del Bosco Lombardia
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Bruno Paillard Francia
Chardonnay, Pinot Nero | Moët & Chandon Francia
2019 | Cantine Babbo - Campania
2020 | Cavalier Pepe - Campania
2020 | Cavalier Pepe - Campania
2020 | Cavalier Pepe - Campania
2019 | Quintodecimo - Campania
2018 Chardonnay, Greghetto | Antinori - Umbria
2020 | Ceretto - Piemonte
2018, Chardonnay| Albert Pic Francia
2018, Sauvignon Blanc | Dominique Roger - Francia
2020, Aglianico | Cavalier Pepe Campania
2019, Primitivo | Masseria Altemura Puglia
2019, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah | Antinori Toscana
2016, Piedirosso | Cantine Babbo Campania
2016, Aglianico | Tenuta Cavalier Pepe Campania
2012, Fiano d'Avellino | Tenuta Cavalier Pepe Campania
2016, Fiano d'Avellino, Falanghina | Feudi di San Gregorio Campania
Zibibbo | Pellegrino Sicilia
Nebbiolo, Erbe Aromatiche | Baratti & Milano Piemonte
Aperol, Cuvee Spumante, Selzer Water
Saint Germain di sambuco, Cuvee Spumante, Selzer Water
Bombay Gin, Tonica
Gin Aromatizzato ai Lamponi, Tonica
Bombay Gin, Martini rosso, Campari
Campari, Martini rosso, Selzer Water
Pompelmo, Arancia, Limone, Granatina
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