Dal blog: ricette, curiosità e trucchi in cucina | Al Chiar di Luna

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casatiello napoletano, dolce tpasquale

Il Casatiello Napoletano

spaghetti alla carbonara rivisitati da Al Chiar di Luna

Spaghetti alla carbonara rivisitati

cicerchie e cozze presso Al Chiar di Luna

Cicerchie e cozze: Sapori flegrei e tradizione

Ricci di seppia con crema di piselli

I ricci di seppia adagiati sul letto di crema di piselli

crème brûlée

La crème brûlée infiamma i lamponi

carpaccio di dentice

Carpaccio di dentice, un antipasto insolito

ricetta con manzo al pepe e ginepro

Il manzo arricchito con erbette e ortaggi: ecco la ricetta

la ricetta dell'orata con spumante

Una ricetta d’eccezione per l’orata con cozze e spumante

La paella con i sapori flegrei: una ricetta sorprendente

polpo arrostito con patate, olive, peperoni, erbe e olio al basilico

Il polpo arrostito con sapori di terra

ricetta ravioli di ricotta con erbette

I ravioli di ricotta ed erbette: una ricetta prelibata

Il tonno e l’arancia: unione perfetta

dessert con pesche con sfogliatina friabile con pesche caramellate

Sfogliatina alle pesche: un dessert irresistibile

pollo farcito con uvetta e pinoli e salsa alla senape

Il pollo farcito con sapori della tradizione

Come cucinare la pezzogna con bruschetta di melanzane alla griglia e battuto di capperi e olive

Cucinare la pezzogna a filetti in terra-mare

paccheri di gragnano con calamari e fagiolini

I paccheri di Gragnano con calamari

millefoglie di pasta con verdure e fonduta

La millefoglie di pasta e la fonduta

maialino nero casertano

Il maialino nero casertano: un sapore unico