Monte di Procida si trova nella punta estrema che delimita il Golfo di Napoli, su un meraviglioso promontorio che rappresenta la parte terminale della penisola flegrea, di fronte all’isola di Procida. Ed è proprio uno stretto tratto di mare a separare il promontorio di Monte di Procida dall’Isola di Procida. Per questa sua posizione, così […]

La Carbonaria di Al Chiar di Luna è una ricetta originale e senza imitazioni.

Scopri un piatto delizioso da assaggiare ed assaporare con tutti i sensi: i ricci di seppia scottati con scalogno e timo su crema di piselli.

Filetti di dentice al carpaccio con verdurine e limone candito, un’espressione di maestria culinaria delle cucine Al Chiar di Luna.

L’orata è un pesce ricco dal sapore delicato che si amalgama ai condimenti forti. Scopri una delle ricette che Al Chiar di Luna propone ai suoi sposi!

Il gustoso antipasto di polpo arrostito con patate, olive, peperoni, erbe e olio al basilico non può proprio mancare in un menù estivo.

Tranci di tonno con mozzarella di bufala, scarola stufata e olio all’arancia: un piatto dall’accostamento insolito e dal gusto armonioso.

Scopri come il pollo può diventare, grazie a una ricetta originale ed elaborata, l’ingrediente base di un piatto raffinato e ricco di ingredienti.

Paccheri di Gragnano con calamari: scopri un primo di mare, arricchito dai sapori più propri della terra. Per te una ricetta originale Al Chiar di Luna.

Ricetta speciale: il maialino nero casertano, arrostito alle foglie di limone di Procida con sale, olio, cruditè di verdura e riduzione di aceto balsamico.

Se ami i sapori della terra e l’aroma del mare, scopri una raffinata variante da gustare lentamente: il fagottino di crespelle rucola e fonduta.