san valentino 2021

San Valentino AL CHIAR DI LUNA

13 e 14 febbraio: ecco la proposta per gli innamorati Al Chiar di Luna con un menu a scelta di mare o di terra.

Tutto pronto per la Festa degli Innamorati 2021.
Anche quest’anno la Festa degli Innamorati Al Chiar di Luna vi farà immergere in una atmosfera romantica per vivere un’esperienza all’insegna della bellezza e del gusto.
La nostra proposta per gli innamorati Al Chiar di Luna si svolge quest’anno su due date: 13 e 14 febbraio.
La formula che proponiamo è quella consueta, con la possibilità di scegliere fra il menù a base di pesce e il menù a base di carne.
Ecco il dettaglio della nostra proposta.
Si comincia in una entrée di benvenuto, ovvero prosecco con croccante di pane cafone, velo di pancia di maiale arrotolata, mousse di mascarpone e erbette spontanee.

Il menù di mare prevede:

  • Antipasto: Tartare di tonno al timo limonato e menta con cialda di pane al latte; Gambero in purezza con spuma di bufala affumicata e spugna di basilico; Calamaro scottato con filangè di primizie all’aceto di mele.
  • Primo piatto: Raviolo di astice canadese con il suo guazzetto e gocce di basilico.
  • Secondo piatto: Sandwich di regina del mare con filetti di verdure al vapore e piccola spadellata di insalata di cavoli invernali e papacelle con salsa alla liquirizia.
  • Dessert: Flan dal cuore bollente con quennelle di gelato al mascarpone e salsa di cioccolato.

menu di san valentino - mare

Il menù di terra prevede:

  • Antipasto: Maialino a lenta cottura con salsa di cavolo e croccante di guanciale al rosmarino; Carciofo di Paestum gratinato su crema di patate; Carpaccio di bresaola con gocce di rucola e cialda di grana.
  • Primo piatto: Mezzelune ripiene di broccolo e salsiccia mantecate al burro chiarificato con essenze di salvia e cioccolato fondente.
  • Secondo di terra: Lingotto di manzo arrostito con fili di verdurine croccanti.
  • Dessert: Flan dal cuore bollente con quennelle di gelato al mascarpone e salsa di cioccolato.
menu di san valentino - terra

Per qualsiasi ulteriore informazione non esitate a contattarci telefonicamente allo 0818682424 (che è anche il numero per contattarci via Whatsapp), oppure via mail info@alchiardiluna.it.

Al Chiar di Luna è la location di matrimonio dei sogni! …è il matrimonio che stai sognando!

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