Il Matrimonio...
- Brodetto di gallinella o pesce bandiera con conchigliacei allo zafferano, parmigiana di melenzane ed erbette
- Dentice all'acqua pazza con bruschetta di pane all'aglio
- Filetto di branzino arrostito al timo e scalogno con guazzetto di pomodorini, patate e olive di Gaeta
- Filetto di branzino arrostito alla plancha con pomodoro, cous-cous speziato, pesto di olive
- Filetto di pescatrice o merluzzo in crosta di patate e prezzemolata con purea di broccoli e patate gialle
- Filetto di pezzogna croccante al semolino con bruschetta di melanzane alla griglia e battuto di capperi e olive
- Orata sobbollito allo spumante con verdurine e fumetto montato all'olio extra-vergine e cozze di Miseno
- Scaloppa di salmone arrostito in crosta di olive nere, fumetto di pesce, arancia e zafferano, galletta di patate al prezzemolo
- Trancio di pesce spada con panatura di grissini, erbe e salmoriglio conata di melenzane e zucchine alla menta
- Trancio di tonno con mozzarella di bufala e scarola stufata all'olio all'arancio
- Zuppa di pesce in cartoccio con verdure dell'orto
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| Antipasti | Primi di mare
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Primi di terra |
Secondi di pesce |
Secondi di carne |
Dessert |
