Il Matrimonio...
- Baccala' mantecato all'olio extra-vergine di oliva, friarielli ripassati aglio olio e peperoncino, cialde di pane cafone, pinoli capperi e olive
- Battuto di tonno rosso del Mediterraneo con capperi e rafano e frullato di acciughe
- Carpaccio di dentice con verdurine e olio al limone candito (LEGGI IL BLOG)
- Carpaccio scottato di San Pietro con purea di melenzana affumicata, pomodoro marinato al timo, limone e vaniglia
- Cocktail di frutti di mare con insalatine croccanti
- Cocktail di gamberi con salsa rosa e caviale di olive nere
- Cozze di Miseno all'acqua pazza con pomodorini e bruschetta di pane all'aglio
- Gamberi avvolti in pasta phillo con salsa al mango e insalatine croccanti
- Insalata di astice con melone, pomodoro e anguria e vinaigrette al pomodoro e agrumi
- Pane al pomodoro con scottadito di calamari e olio al basilico
- Parmigiana di melanzane con gambero arrostito e olive nere di Gaeta, olio al basilico
- Polpo arrostito con patate, olive e peperoni, erbe e olio al basilico
- Salmone marinato con insalata di finocchi e arance, olio agli agrumi
- Spiedino di seppia gratinato al pane ed erbe perse, crema di patate e porri
- Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo con capperi, rafano e insalata di avocado e olio al limone candito
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| Antipasti | Primi di mare
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Primi di terra |
Secondi di pesce |
Secondi di carne |
Dessert |
